阿荣哥海南茶 打造海南茶生活品味,吉隆坡必买伴手礼
阿荣哥海南茶 《朴实x蜕变》媒体发布会

 

(吉隆坡) 被誉为吉隆坡人集体回忆的阿荣哥海南茶,从一个小档口发迹,从马来亚英殖民时代开始,在吉隆坡伫立了超过50个年头,陪着大马子民走过马来亚独立、马来西亚成立、再到今时今日欣欣向荣的繁华国际之都,犹如一本历史书,见证者一个时代又一个时代的更迭。创办人陈泽佳先生自创的海南茶香醇顺滑,相传至今已经是50多年的老味道!尔今,陈酒新瓶,阿荣哥海南茶推出盒装,让海南茶知音能够把这味道带到世界各地,与家人朋友分享,让大家无时无刻尝到这个美好的味道,更成为吉隆坡必买的伴手礼。

承载生活的源头:阿荣哥海南茶的「根」

民以食为天,饮食代表着一个民族的象征,也代表了传统文化的传承。马来西亚经历英殖民时代、加上有三大民族不同的文化影响下,衍生出各式各样道地的大马菜肴。我国吸收了英殖民时期的英式下午茶文化,在传统咖啡店里,咖啡、「西朗茶」、半生熟蛋、烤面包这些黄金早餐组合,是华裔祖先南移到本地后,因为思念家乡食物,再将其融入本地食材,各籍贯的传统美食才开始在本地传承。

想当年,海南人远下南洋讨生活,大多从事烹饪及餐饮业,先贤陈泽佳在被英国统治的马来亚年代生活,经常为殖民政府洋人官员和商人提供餐饮服务,在英殖民时期和本地文化的影响下,研制出这味道独特的海南茶,为日后「阿荣哥海南茶」基业奠下根基。

1964年,先贤陈泽佳先生从吉隆坡的一个小茶档扎根起步,从Pasar Bukit Bintang (Fahrenheit 88 、Lot 10现址) 开始,每日天还没亮就开始炊烟生火,为吉隆坡人提供暖心早餐,喝杯海南茶、吃片烤(或蒸)面包、半生熟蛋…… 当时,附近的街坊一讲到要喝茶,就会说「走,去海南佬那边!」,几十年来风雨不改,光顾陈泽佳先生冲泡的香味浓郁的海南茶,用最朴实的味道擒住了大家的心。

这股属于时光的醇味,亦体现了陈泽佳先生事事亲力亲为,每一杯正宗的海南茶都体现着他奋斗不变的匠人精神。

延续匠人的心血:燕美巴刹扎根期

80年代开始,吉隆坡开始朝向现代化发展,武吉免登(Bukit Bintang)区蓬勃发展,许多吉隆坡人的集体回忆——金河广场也是这时期落成,成为当时最时髦的潮流地带。而武吉免登周边区域亦商店林立,武吉免登新巴刹(Pasar Baru Bukit Bintang)从Lot 10搬到燕美路(Jalan Imbi),逐渐变成了大家熟悉的燕美巴刹,海南茶档亦顺着时势搬迁到此,开创辉煌盛世。

而在这个时期,海南茶档亦开始交由第二代传人—— 陈泽佳先生的儿子陈铀为、女儿卿姐及其夫婿阿荣哥打理。在那个没有网络、手机仍未通行的年代,除了风雨不改的老街坊,亦开始有许多食客经由口耳相传而前来朝圣。因为没有正式的「招牌」,大家讲要去哪里喝茶,自然讲出「阿荣哥」,阿荣哥也成为了「生招牌」。

同样简单的早餐「三宝」,「海南茶热的一杯」、「一件烧面包」、 「两粒蛋」、此起彼落的叫喊声,在人头涌涌的茶档,散发着真实庶民的生活场景。来茶档何止是喝茶这么简单,即使顶着热辣辣的太阳,都仍要「叹茶」、看报纸和聊国家大事,来到档口,无老板顾客之分,大家都以朋友相称。

热爱美食的人更加视燕美巴刹为隆坡庶民美食集中地,巴刹内都是让人垂涎的街头美食,咖喱面、猪肠粉、云吞面、博饼等经济便捷的简单好滋味,统统都可以在这里找得到。也因为鉴于老顾客对阿荣哥海南茶的热爱,特别赠送了一个「阿荣哥海南茶」的牌匾予茶档,为这个老字号奠下里程碑!

踏入2000年代,网络效应正发酵,许多外坡来首都求学、工作的游子都视燕美巴刹为寻觅家乡味的好去处,许多外国游客亦慕名前来一尝海南茶的滋味,成为了热门打卡点。

展翅高飞的旅程:活在当下的ICC PUDU

陪着吉隆坡人走过无数岁月的燕美巴刹,因顺应发展洪流而关闭,这座承载着老街坊集体回忆的市集虽然踏入历史,不过整个巴刹的小贩都在2016年迁入了富都综合商业大厦(ICC Pudu)现代化巴刹,阿荣哥海南茶也在这全新地点开张营业。

即使搬迁后,虽然档口的间隔模式跟以往不同,但一走入ICC PUDU,就会见到「阿荣哥海南茶」的招牌在你右手边,茶档的经营模式不变,里头熙熙攘攘的人流依旧不变。许多老顾客已经历经三代,三代同堂齐齐来「叹茶」和叹「三宝」。数十年来,风雨不改地的来一杯阿荣哥海南茶,已成爲生活中的一种仪式,呷一口随心自在的滋味。开启繁忙的一天。

而今,网络文化效应,阿荣哥海南茶成为吉隆坡美食攻略中的必到之地,每天都有来自世界各地的游客到来,专程来到茶档「叹茶」打卡。成为吉隆坡城中打卡点之一。加上还有许多传统档口在旁,只花几十元便能祭一顿五脏庙,选择多元、丰俭由人。

任凭时光荏苒、环境和时代变迁,阿荣哥海南茶依然是老顾客50年来每日必喝的美好味道!

 

勇往直前的斗心:阿荣哥海南茶的蜕变
阿荣哥海南茶盒装开启全新一页

「尝味一次,必将永生难忘。」用这句话来形容喝过阿荣哥海南茶一点都不夸张,正因为口耳相传、网络效应,阿荣哥海南茶成为本地和外国游客必到、必尝的好味道,然而大家却遗憾无法将海南茶「带」回去自己的地方或者国家,让其他人也尝尝这个老味道。

经过多番研发,在严格品质管控,从温度、咖啡豆和红茶叶的克数,坚持好品质之下,终推出了阿荣哥海南茶盒装!阿荣哥海南茶使用高品质的阿拉比卡(Arabica)及罗布斯塔(Robusta)咖啡豆,配制上乘的红茶叶研制而成。所有盒装海南茶都通过 HACCP、ISO 22000 及 GMP System Certificate 食品安全认证,坚持最有品质的控管,保留海南茶最纯粹的原味。

当然,他们亦希望冲泡以后端出的每一杯海南茶,都可以顾客唤起记忆中的美好。正如盒装阿荣哥海南茶的包装上印有阿荣哥海南茶档的旧风貌,承载着旧时代记忆中的味道和时代的韵味,同时也体现当初海南人下南洋的那份拼搏精神。

每一盒的阿荣哥海南茶内有10包海南茶,每包40克,顾客可以将「老味道」随身携带,简单用热水冲泡而成即可享用。因此,无论在家里、公司或出外游玩,放在包包里,带出门超方便,自己享用、与心爱的家人友人分享,同样滋味。

匠人精神的传承:阿荣哥海南茶法则

什么是海南茶? 相信这句话问十个人,九个人都无法说出个所以然。海南茶并不是来自海南,又或使用了来自海南的茶叶。只是很简单的,创办人陈泽佳先生是海南人,海南人研制的茶,所以叫【海南茶】。当时的顾客,都会顺口地叫【海南佬,一杯茶】,久了,就成了【海南茶】。

阿荣哥海南茶,不是咖啡亦不是奶茶,而是由茶与咖啡结合,加上陈泽佳先生独家配方和比例冲泡而成。海南茶以茶为主,口感浓郁香滑,闻下去有浓浓咖啡香萦绕在鼻尖,喝下去首先会尝到浓郁的咖啡、然后再迎来茶的滋味,两者在口腔中互相碰撞,回甘,余韵悠长,呈现多层次的味蕾享受。一杯海南茶用60秒的时间冲好,但留在唇齿间的余味却要您永远难忘。

阿荣哥海南茶,无限蜕变,放眼国际舞台

阿荣哥海南茶自去年推出盒装开始,一直积极的推广品牌,参与多个国际展览,比如,新加坡的Food & Hotel Asia (FHA 2018) 展览会, 在上海举行的 首届中国国际进口博览会,宁波举行的中国跨境电商国际名品博览会,等等。除此之外,并在电商平台发展,今年初也建立了官方网店。目前除了在本地的 Lazada、Shopee、 Homedeal、 11 street 等电商平台外,在新加坡,台湾,泰国的电商平台也可以买到阿荣哥海南茶。 并在今年7月初登AirAsia的线上平台 ROKKI,让世界各地都能购买阿荣哥海南茶。而接下来,阿荣哥海南茶的方向是要打开线下市场,而土产店与旅游业便是目前最为着重。阿荣哥海南茶除了推出盒装之外,也不断研发新产品。阿荣哥海南茶霜淇淋, 阿荣哥无糖海南茶,阿荣哥kaya, 等等 陆续都会与市场见面。 值得一提的是,阿荣哥海南茶盒装也正在经行申请JAKIM Halal 认证。

阿荣哥海南茶,吉隆坡必买伴手礼
原味传承,世界共享,开创无限未来

阿荣哥海南茶秉持着原有的精神、不忘初心、以人为本、把吉隆坡匠人精神,以开创无限未来的方式延续与保存。把海南茶打造成另一个茶饮文化,让大家除了咖啡与奶茶之外还有另一个选择就是“海南茶”,成为大家熟悉的味道,成为大家的生活习惯,成为吉隆坡必买的伴手礼。过去50多年感谢大家的一路陪伴,在未来的日子,也希望大家一起来参与,见证阿荣哥海南茶的蜕变,见证这属于吉隆坡的味道继续传承下去,成为吉隆坡人、马来西亚人的骄傲,携手传承,经典原味。